Die Nährstoffe von bestimmten Vitalpilzen können zur Aufrechterhaltung und Stabilisierung eines normalen Blutzuckerspiegels unterstützend wirken. Sie haben blutzuckersenkende Eigenschaften und können dazu beitragen, dass der Blutzuckerspiegel über einen längeren Zeitraum konstant bleibt. Zu diesen in Heilpilzen enthaltenen Nährstoffen zählen z.B. Polysaccharide und Triterpene, die zusammen mit ß-Glukane dazu beitragen können, dass Insulin optimal verarbeitet werden kann. Insulin wiederum ist ein Hormon, das für die Regulierung des Blutzuckerspiegels entscheidend ist.
