Agaricus blazei murrill-Archiv

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Agaricus blazei murrill

Der Agaricus gehört zur Familie der Champignons und ist ein beliebter Speisepilz. Er stammt ursprünglich aus dem brasilianischen Regenwald, wird aber auch in verschiedenen Ländern Asiens angebaut. Er zeichnet sich durch seinen besonders hohen Gehalt an Polysacchariden aus. Auch der Gehalt an Beta-Glucan ist höher als bei anderen Vitalpilzen. Er zählt außerdem zu den proteinreichsten Pilzen und enthält wertvolle Aminosäuren, zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.

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