Pullulan-Archiv - NUTRIPLACE

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Inhaltsstoff

Pullulan

Pullulan ist ein natürliches Polysaccharid, das durch die Fermentation von Stärke mithilfe des Hefepilzes Aureobasidium pullulans gewonnen wird. Es besteht aus Glukoseeinheiten und zählt zu den löslichen Ballaststoffen. Pullulan kommt nicht in der Natur in großen Mengen vor, wird jedoch gezielt biotechnologisch hergestellt und in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und pharmazeutischen Produkten verwendet. In der Lebensmittelindustrie dient es als natürliches Verdickungs-, Film- und Überzugsmittel, etwa bei essbaren Folien oder Kapseln. Im menschlichen Organismus wird Pullulan nur teilweise verdaut und unterstützt durch seine Ballaststoffwirkung die Darmgesundheit. Es kann zur Regulierung der Verdauung beitragen und fördert das Wachstum nützlicher Darmbakterien. Da es kalorienarm und geschmacksneutral ist, wird es häufig in diätetischen Produkten eingesetzt. Zudem zeigt Pullulan antioxidative und präbiotische Eigenschaften, die das Immunsystem und die allgemeine Stoffwechselgesundheit positiv beeinflussen können.

Sérénité

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Neurogab

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Cordi’al ehem. Pressi’Regul

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Cyste’o

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Circu’Regul

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Pulmon’al

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Dolor’in

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