Der Polyporus ist ein wohlschmeckender Speisepilz, dessen Charakteristisch sind die hellbraunen, bis zu fünf Zentimeter breiten Hüte. Der Polyporus ist reich an Polysacchariden, Beta-Glucanen, Proteoglycanen, Polypeptiden und Nukleosiden. Er enthält auch viel Kalium, Calcium und Eisen sowie Kupfer, Mangan und Zink. Bei den Vitaminen sind vor allem die B-Vitamine Folsäure, Niacin und Biotin zu nennen.