Probiotische Bakterien sind in der Darmschleimhaut angesiedelte Mikroorganismen und unterstützen den Körper bei der Aufnahme von Vitalstoffen, bei der Abwehr von Krankheitserregern und einer gesunden Verdauung. Je größer die Vielfalt dieser gesunden Mikroorganismen ist, desto mehr positive Eigenschaften für eine gute Gesundheit können sie entfalten. Von Geburt an wird der Darm von probiotischen Bakterien besiedelt und diese werden durch natürliche Vermehrung und die Aufnahme mit der Nahrung weiter produziert und vermehrt. Solange auf dem Speiseplan frische, auf reichhaltiger Erde gewachsene Nahrungsmittel standen und Nahrungsmittel fermentiert wurden, um sie vor dem Verderben zu schützen, nahmen die Menschen über die Nahrung genügend probiotische Bakterien auf. Doch durch die Nutzung von Kühlschränken, Monokulturen in der Landwirtschaft und die intensive Verarbeitung von Lebensmitteln, enthält das heutige Essen oft wenige bis gar keine probiotischen Bakterien mehr.
Besteht ein Mangel an probiotischen Bakterien, kann sich dies mit Verdauungsstörungen, unüblich häufigen Erkältungen und grippalen Infekten oder auch Hautproblemen äussern. Eine gezielte Supplementierung kann hier einen positiven Beitrag leisten.
