Spirulina gehört zu den Cyanobakterien und wurde fälschlicherweise als Alge klassifiziert, was unterdessen korrigiert wurde. Umgangssprachlich wird die Spirulina jedoch trotzdem weiterhin als Blaualgen bezeichnet. Ein wertvoller Bestandteil der Spirulina ist Phycocyanin, das als Anticholesterin-, Antioxidans-, Antidepositions-, Regenerations- und Entgiftungsmitte gilt. Spirulina besteht bis zu 70% aus Proteinen und verfügt über alle essenziellen und nicht essenziellen Aminosäuren, sowie hohe Eisenwerte, Beta-Carotin, Mineralien und Vitamine. Die faserartigen Schichten, aus denen Spirulina besteht, sind Mucopolysaccharide, die die Fähigkeit haben Giftstoffe zu binden. Bildlich gesprochen funktioniert Spirulina wie ein kleiner Besen, der die Giftstoffe im Körper zusammenfegt und entsorgt.
