FOS steht für Fructooligosaccharide, eine Gruppe natürlich vorkommender präbiotischer Ballaststoffe, die aus mehreren miteinander verbundenen Fruchtzuckermolekülen bestehen. Sie kommen vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln wie Chicorée, Topinambur, Zwiebeln, Knoblauch, Spargel und Bananen vor. FOS werden im Dünndarm nicht verdaut, sondern gelangen unversehrt in den Dickdarm, wo sie als Nahrungsquelle für nützliche Darmbakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen dienen. Dadurch fördern sie eine gesunde Darmflora und unterstützen das Gleichgewicht des Verdauungssystems. Eine regelmäßige Aufnahme kann die Verdauung anregen, das Immunsystem stärken und das allgemeine Wohlbefinden verbessern. Zudem tragen FOS zur besseren Aufnahme von Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium bei. Durch ihre leicht süßliche Note werden sie auch als natürlicher Zuckerersatz in Lebensmitteln verwendet. Insgesamt helfen Fructooligosaccharide (FOS), die Darmgesundheit zu fördern, das Immunsystem zu unterstützen und den Stoffwechsel auf natürliche Weise ins Gleichgewicht zu bringen.
