Früher wurde Inositol zu den B-Vitaminen gezählt. Nachdem aber bekannt wurde, dass Inositol auch vom Körper selbst aus Glukose hergestellt werden kann, gilt der Stoff inzwischen als Vitaminoid (vitaminähnliche Substanz). Die aktive Form im Körper ist Myo-Inositol und unterstützt wichtige Funktionen im Bereich des Fettstoffwechsels und des Hormonhaushalts. Myo-Inositol ist auch als intrazellulärer „second messenger“ ein bedeutendes Isomer. Weiter kommt Inositol kommt in den Zellwänden des ganzen Körpers in grossen Mengen vor und reguliert den Kalzium-Natriumfluss durch die Zellmembranen. In Zusammenhang mit der Regulierung der Neurotransmitter spielt Inositol zudem eine Rolle bei der Umwandelung von Phenylalanin und Tyrosin zu Dopamin und Noradrenalin.