Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das die Kalziumhomöostase reguliert und für die Knochen unerlässlich ist. Vitamin D3 wird in der menschlichen Haut synthetisiert, wenn es ultravioletter B-Strahlung aus dem Sonnenlicht ausgesetzt wird. Vitamin D2 ist ein Vitamin-D-Analogon, das in Pflanzen, Pilzen und Hefepilzen photosynthetisiert wird..
