Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von Hunderten von Proteinen und Enzymen, die wichtige biologische Funktionen wie den Sauerstofftransport, die Energieerzeugung und die DNA-Synthese unterstützen. Hämoglobin, Myoglobin, Cytochrome und Peroxidasen benötigen eisenhaltiges Häm als prosthetische Gruppe für ihre biologischen Aktivitäten. Es ist ein Schlüsselelement für den Stoffwechsel aller lebenden Organismen.
Eisenmangel ist weltweit ein häufiger Mangel, von dem vor allem Kinder, Frauen im gebärfähigen Alter, Schwangere und häufige Blutspender betroffen sind. Die Aufnahmefähigkeit des Eisens kann deutlich optimiert werden, wenn man gleichzeitig auch synergistische Elemente hinzufügt. Dies sind vor allem Vitamin C, Vitamin B2, Folsäure und Lactoferrin.
