Aminosäuren Archive - NUTRIPLACE

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Aminosäuren

Aminosäuren

Im Körper spielen Aminosäuren als Bausteine von Proteinen eine zentrale Rolle. Proteine katalysieren und steuern praktisch alle zellulären Prozesse. Der Mensch kann einen Teil der benötigten Aminosäuren selbst herstellen, die anderen muss er über die Nahrung zuführen. Wenn auch nur eine der Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, nicht in ausreichender Menge zugeführt wird, kann dies einen Abbau der körpereigenen Proteine (z. B. der Muskeln) zur Folge haben. Im Gegensatz zu z.B. Kohlenhydraten, kann der Körper überschüssige Aminosäuren für eine spätere Verwendung nicht speichern. Aminosäuren müssen darum jeden Tag mit der Nahrung neu aufgenommen werden.

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