Das sich in Algen befindliche Phycocyanin weist antioxidativen Eigenschaften auf und hat sich als wirksames Antioxidans erwiesen. Phycocyanin schützt vor H2O2-induzierten oxidativen Schäden, indem es die ROS-Bildung hemmten, die MDA-Bildung verhindert und die Aktivitäten von SOD (Superoxiddismutase) und CAT (Katalase) hochreguliert. Phycocyanin reguliert auch den oxidativen Stress, indem es den Nrf2-Signalweg aktivierten, der eine entscheidende Rolle bei der zellulären Verteidigung gegen oxidative Schäden spielt.