Neben der Tatsache, dass Kupfer ein absolut überlebenswichtiges Spurenelement für den Körper ist, gilt Kupfer auch als Schönmacher, da es an der Entstehung von Kollagen im Bindegewebe beteiligt ist und dadurch zu einer straffen Haut beiträgt. Kupfer ist auch wichtig für die Bildung des Melanins, das die Haare, Haut und Augen färbt – somit kann ein Kupfermangel zu grauem Haar führen. Weitere mögliche Mangelerscheinungen sind Blässe, Haarausfall oder brüchige Nägel.